Panettone

Panettone

Zutaten:

100g + 1Eßl. Butter

1/4 l Milch

Hefe

3 gehäufte Eßl. Zucker

500g Mehl

1/2 Tl Salz

3 Eier

100g Schokolade

1 Pck. Rosinen

1. 100g Butter schmelzen, Milch zugießen und lauwarm abkühlen lassen. Hefe und 1 Eßl Zucker, Mehl, Salz, Eier, 1Eßl Zucker  und Milchmischung verkneten.

2. Teig ca. eine Stunde gehen lassen ( bei mir wurden es 6 Stunden, da wir zwischendurch unterwechs waren.)

3. Schoki und Rosinen unterkneten und in Form geben. Teig ca. 15 Minuten nochmal gehen lassen.

4. Umluft 175°C für 40 – 50 Minuten backen. Etwas Butter in Flöckchen und 1 Eßl Zucker drauf verteilen .

Nach dem Backen ca. 30 Minuten abkühlen lassen in der Form.

Viel Spaß beim essen ^^

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